Vitaminler, sağlığımız için hayati öneme sahip olan ve genellikle gıdalar aracılığıyla alınması gereken organik bileşiklerdir. Her ne kadar vücut bazı vitaminleri küçük miktarlarda üretebilse de çoğunlukla dışarıdan, yani beslenme yoluyla ya da takviye edici ürünlerle alınmaları gerekmektedir.
